花椒 PTT
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「花椒 PTT」文章包含有：「Re:[問題]花椒」、「[商品]全家青花驕青花椒香麻辣寬粉」、「[問卦]台灣吃不到真正意義上的花椒？」、「[問題]人生最麻的辣醬油？」、「[問題]哪個品種的花椒麻？」、「[問題]川菜正確吃法是不吃辣椒花椒？」、「[問題]花椒粉的運用」、「[問題]青花椒、大紅袍怎麼引出它的麻?」、「[問題]麻婆豆腐的花椒」、「[閒聊]不喜歡加了花椒的料理」
查看更多![Re: [問題] 花椒](https://api.multiavatar.com/Re%3A+%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E8%8A%B1%E6%A4%92-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
Re: [問題] 花椒
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花椒其實很好用去腥的效果非常好肉類需要川燙的時候我在水裡除了常用的作料以外都會加花椒煮魚湯時用花椒也可以有效去除腥味對於素食者，製作泡菜、醃 ...
![[商品] 全家青花驕青花椒香麻辣寬粉](https://api.multiavatar.com/%5B%E5%95%86%E5%93%81%5D+%E5%85%A8%E5%AE%B6%E9%9D%92%E8%8A%B1%E9%A9%95%E9%9D%92%E8%8A%B1%E6%A4%92%E9%A6%99%E9%BA%BB%E8%BE%A3%E5%AF%AC%E7%B2%89-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFCVS+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[商品] 全家青花驕青花椒香麻辣寬粉
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【商品名稱/價格】： 青花驕青花椒香麻辣寬粉$59 【便利商店/廠商名稱】： 全家【評分】：40 (未滿60分為不推薦) 【心得】： 味道還可以，寬粉本人吃 ...
![[問卦] 台灣吃不到真正意義上的花椒？](https://api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E5%8D%A6%5D+%E5%8F%B0%E7%81%A3%E5%90%83%E4%B8%8D%E5%88%B0%E7%9C%9F%E6%AD%A3%E6%84%8F%E7%BE%A9%E4%B8%8A%E7%9A%84%E8%8A%B1%E6%A4%92%EF%BC%9F+-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFGossiping.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問卦] 台灣吃不到真正意義上的花椒？
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大陸的幾大主要菜系在臺灣都有人店家仿都寫什麼正宗川菜正宗港式燒鹵結果沒有一家吃得出四川花椒的麻香的臺灣不知道去哪裡買的花椒根本沒什麼麻香味 ...
![[問題] 人生最麻的辣醬油？](https://api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E4%BA%BA%E7%94%9F%E6%9C%80%E9%BA%BB%E7%9A%84%E8%BE%A3%E9%86%AC%E6%B2%B9%EF%BC%9F+-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 人生最麻的辣醬油？
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如題常去永和一間有名的店（怕被說ya就不說店名了吃麵的時候可以叫老闆加麻好像是灑花椒粉？（不太確定什麼粉吃下去整個舌頭像被電擊一樣麻到失去知覺 ...
![[問題] 哪個品種的花椒麻？](https://api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E5%93%AA%E5%80%8B%E5%93%81%E7%A8%AE%E7%9A%84%E8%8A%B1%E6%A4%92%E9%BA%BB%EF%BC%9F+-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 哪個品種的花椒麻？
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我很喜歡做川菜，也常會自己煉花椒油跟辣椒油等等。但是我每次在買花椒的時候，都很困擾要買哪種，我看了網路的說法，很多都抄來抄去的（大陸那邊的 ...
![[問題] 川菜正確吃法是不吃辣椒花椒？](https://api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E5%B7%9D%E8%8F%9C%E6%AD%A3%E7%A2%BA%E5%90%83%E6%B3%95%E6%98%AF%E4%B8%8D%E5%90%83%E8%BE%A3%E6%A4%92%E8%8A%B1%E6%A4%92%EF%BC%9F+-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFC_Chat.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 川菜正確吃法是不吃辣椒花椒？
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說中國人是不會直接吃辣椒花椒的就很震驚我估狗也沒找到類似說法啊我一直以來吃辣菜都辣椒花椒一起配飯吃欸有沒有四川人出來說明川菜正確吃法？
![[問題] 花椒粉的運用](https://api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E8%8A%B1%E6%A4%92%E7%B2%89%E7%9A%84%E9%81%8B%E7%94%A8-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 花椒粉的運用
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為了乾鍋料理買了花椒粉，結果發現自己買錯，應該要買花椒粒才對，大部分的花椒料理好像都是用花椒粒來炸出花椒油... 但花椒粉好大一包啊.
![[問題] 青花椒、大紅袍怎麼引出它的麻?](https://api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E9%9D%92%E8%8A%B1%E6%A4%92%E3%80%81%E5%A4%A7%E7%B4%85%E8%A2%8D%E6%80%8E%E9%BA%BC%E5%BC%95%E5%87%BA%E5%AE%83%E7%9A%84%E9%BA%BB%3F+-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 青花椒、大紅袍怎麼引出它的麻?
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... 花椒(應該就麻椒) 大紅袍聞起來微酸果香，單顆生咬碎真的比一般花椒來的香、麻、辣青花椒 ... (ptt.cc), 來自: 61.70.105.228 ※ 文章網址: https://www.ptt.
![[問題] 麻婆豆腐的花椒](https://api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E9%BA%BB%E5%A9%86%E8%B1%86%E8%85%90%E7%9A%84%E8%8A%B1%E6%A4%92-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 麻婆豆腐的花椒
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... 花椒要怎麼用呢？ 煮湯還是用油煸呢？ 感恩～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.87.229 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs ...
![[閒聊] 不喜歡加了花椒的料理](https://api.multiavatar.com/%5B%E9%96%92%E8%81%8A%5D+%E4%B8%8D%E5%96%9C%E6%AD%A1%E5%8A%A0%E4%BA%86%E8%8A%B1%E6%A4%92%E7%9A%84%E6%96%99%E7%90%86-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[閒聊] 不喜歡加了花椒的料理
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在第41秒的時候看到他說要加幾顆青花椒增香看到青花椒不知道跟花椒一不一樣?? 但我記得有次吃雞腿便當雞腿就有加入看起來跟青花椒很像的 ...